Lo Used book café è uno di quei luoghi un po’ magici che si nascondono dove mai penseresti di trovarli. Una piccola sala da tè a due passi da place des Vosges, al 111 boulevard Beaumarchais, che quanto a traffico non è secondo a nessuno. L’ingresso potrebbe passare inosservato, se …
Nel cuore dell’Haut Marais, al numero 39 di rue de Bretagne, si trova l’ingresso principale del Marché des Enfants Rouges, il più vecchio mercato alimentare di Parigi. Colorato e chiassoso, multietnico, disordinato, profuma di cous cous e crêpes, di ostriche e di Atlantico, di fromage bleu e tagliatelle al tartufo. …
La crèmerie-restaurant Le Polidor ha aperto i battenti nel lontano 1845 in rue Monsieur le Prince, graziosa, stretta viuzza del quartiere Saint-Germain-des-Prés, e da allora non è cambiato un granché. Gli arredi, la cucina tradizionale, l’accoglienza, le toilettes… Una breve visita ai bagni de Le Polidor può essere un’esperienza indimenticabile. …
Vi siete mai chiesti il perché del nome di certi pasticcini francesi? Paris-Brest, Opéra, Saint-Honoré, Financier, Religieuse… Strani nomi per dei dolcetti, non trovate? Una domanda un po’ oziosa, direte voi, ma dato che in questi giorni di confinamento di tempo ne abbiamo in abbondanza, sono andata a ficcare il …
Storia semiseria del baba au rhum e della pasticceria più antica di Parigi C’era una volta un re senza trono. Si chiamava Stanislas I e un tempo era stato signore del regno di Polonia. Ora viveva in esilio nella fertile terra di Francia, coltivando il suo amore per le arti …
Viaggiare è essere infedeli. Siatelo senza rimorsi. Dimenticate i vostri amici per degli sconosciuti. Paul Morand Il viaggio è scoperta. Mai affermazione fu più vera di questa. È la smania di scoprire che ci spinge a partire, per sperimentare con i cinque sensi tutto ciò che è nuovo, inaspettato, meravigliosamente …
Quello del salon de thé della Moschea è, a mio parere, il migliore tè alla menta di Parigi. Dolce, caldissimo, profumato di menta spicata, la più aromatica. E il locale è all’altezza di questa delizia. Un luogo dal sapore esotico, vestito di colori che parlano di terre lontane, avvolto dal …
Vado pazza per la pizza, l’amo, l’adoro, non ne posso fare a meno. Sarà colpa delle mie ascendenze campane, ma proprio non riesco a eliminarla dalla dieta. E questo nonostante tutte le controindicazioni nutrizionali, di cui sono stata premurosamente informata dalla mia amica Lucia. Da quando ha cancellato i carboidrati …
Non so voi, ma la forma quadrata delle crêpes bretoni mi ha sempre fatto sorridere. A essere precisi, quelle quadrate sono galette, ma sempre crêpes sono. Prima di sbarcare in Francia armi e bagagli, nel mio immaginario le crêpes assumevano ben altre forme: il cilindro dal ripieno morbido di mia …
Non è più possibile fare finta di niente: i macarons hanno invaso Parigi. Occhieggiano invitanti dalle vetrine di pâtisseries, chocolateries, boulangeries. Ce ne sono ovunque. Siamo circondati. Così piccoli da stare nel palmo della mano, con quell’aria innocente, di colori vivaci o in delicate tinte pastello, sono un invito alla …
